Диета бодибилдера для похудения: как организовать питание для женщин и мужчин для потери веса и роста мышц

Эффективность правильного питания бодибилдера

Для любого бодибилдера очень важна хорошая прокачка мышц, на которую в большой степени влияют потребляемые спортсменом калории. Чем больше их попадает в организм в процессе приёма пищи, тем более эффективным будет мышечный рост, но чтобы ограничить накопление жира и направить полученную энергию в нужное русло — придётся контролировать своё питание. Нельзя кушать два раза в день и надеяться на хорошие результаты, пусть вы и съедаете за один раз 3 тарелки супа и две миски жареной картошки.

Существует несколько общих правил питания бодибилдеров:

  1. Идеальным считается соотношение БЖУ в пределах 20/20/60, поэтому нельзя потреблять все необходимые калории только из жиров или только из углеводов.
  2. Будьте готовы, что вместе с мышцами будет увеличиваться и жировая ткань, поэтому не стоит пропускать занятия в тренажёрном зале и злоупотреблять жирными продуктами.
  3. Нельзя обойтись без минералов и витаминов, поэтому если вы не можете обеспечить их поставку вместе с едой, тогда стоит обратиться за помощью к специальным спортивным добавкам.
  4. Для каждого спортсмена важна его индивидуальная диета, разработанная с учётом физических возможностей, вкусовых предпочтений и состояния здоровья.
  5. Для поддержания нормальных обменных процессов и должного уровня глюкозы, употребление богатой протеинами пищи должно происходить через каждые три часа. Такая регулярность также благоприятно сказывается на увеличении мышц.
  6. Если вы действительно хотите увеличить свои мышцы, придётся кушать ещё и после занятий в спортзале, стараясь потреблять больше углеводов.

Видео: Питание натурального бодибилдера

Однако не стоит есть всё, что «под руку попадётся». Всегда считайте калории, соблюдайте равновесие БЖУ и используйте витаминные комплексы для спортсменов. В сочетании с индивидуальной программой самих тренировок такого режима будет достаточно для достижения желаемых результатов в накачке мышц.

Знаете ли вы? Первый в мире тренажёрный зал открылся в Швеции во второй половине 19-го века. Особый вклад в это событие сделал врач Вильгельм Цандер.

Меню на неделю для набора мышечной массы

Здоровое дневное меню рассчитано на шестиразовый прием пищи небольшими порциями. Это позволяет организму полноценно усваивать получаемые питательные вещества.

День недели

Прием пищи

1 2 3 4 5 6
Понедельник Овсянка Курица с картофелем Творог Рис с рыбой Салат Фрукты
Вторник Гречневая каша с молоком Спагетти с телятиной Кефир Творог Запеченная рыба Йогурт
Среда Овсянка Тушеный картофель с говядиной Омлет Молоко, фрукты Рис с индейкой Творог
Четверг Рисовая каша на молоке Суп овощной Кефир Фрукты Запеченный картофель с индейкой Салат
Пятница Омлет Картофель с курицей Творог Кефир Гречневая каша с рыбой Йогурт
Суббота Овсянка Запеченный картофель с телятиной Кефир Творог Овощное рагу с курицей Салат
Воскресенье Омлет Салат с говядиной Творог Фрукты Рис с телятиной Салат

Рассмотрим вариант
недельного меню с 6 разовым питанием.

• Понедельник

   »  Завтрак: 3-4 яичных
белка (отварные), овсянка с 1 бананом и медом.   »  Второй завтрак
(перекус): творог с любыми фруктами, ягодами.   »  Обед: куриная грудка
запеченная с овощами, булгур отварной.   »  Ужин: рыба,
приготовленная на пару, салат с авокадо, цельнозерновые хлебцы.

Прием пищи перед
тренировкой: натуральный йогурт со свежими фруктами и ягодами.

https://www.youtube.com/watch?v=zcxj4VOUsBM

Прием пищи после
тренировки: куриная грудка отварная с рисом.

• Вторник

»  Завтрак: омлет из 3-4
белков, зелень, овсянка на воде с яблоками.   »  Второй завтрак
(перекус): натуральный йогурт, банан, горсть грецких орехов.   »  Обед: рыба на пару,
овощной салат, заправленный оливковым маслом, гречка.   »  Ужин: запеченная куриная
грудка, салат с белками яиц и зеленью.

Прием пищи после
тренировки: индейка с притушенными овощами.

Фото. Белковое меню
для прироста мышечной массы

• Среда

   »  Завтрак: овсянка с 2
яблоками, медом и орехами.   »  Второй завтрак
(перекус): творожная запеканка с ягодами.   »  Обед: паровая индейка с
овощами и рисом.   »  Ужин: рыба отварная,
салат из свежих овощей.

Прием пищи после
тренировки: тунец в собственном соку с салатом из свежих овощей.

• Четверг

   »  Завтрак: 3-4 яичных
белка (вареные), сырники с бананом и медом   »  Второй завтрак
(перекус): натуральный йогурт с орехами и фруктами.   »  Обед: курица отварная,
овощной салат с авокадо, бурый рис.   »  Ужин: сырники с
сухофруктами, кефир.

Прием пищи после
тренировки: говядина паровая с гречкой.

• Пятница

   »  Завтрак: 3-4 яичных
белка (отварные), овсянка с яблоками и медом.   »  Второй завтрак
(перекус): творог с любыми фруктами, ягодами, орехами.   »  Обед: жирная рыба,
запеченная с болгарским перцем, отварной картофель, свежие овощи.   »  Ужин: куриная грудка и
овощи на гриле.

Прием пищи после
тренировки: индейка паровая со свежими овощами.

Еще читайте:Польза насыщенных жиров в бодибилдинге

• Суббота

   »  Завтрак: творожная
запеканка с бананом и медом.   »  Второй завтрак
(перекус): белковый омлет (3-4 белка), овощной салат.   »  Обед: говядина
отварная с овощами, гречка.   »  Ужин: рыба паровая,
салат овощной.

Прием пищи после
тренировки: куриная грудка запеченная с овощами, бурый рис.

• Воскресенье

   »  Завтрак: сырники с
протеином, фруктовый салат.   »  Второй завтрак
(перекус): 3-4 яичных белка (вареные), зелень.   »  Обед: паста с
морепродуктами, овощной салат.   »  Ужин: индейка и овощи
гриль, зелень.

Для тех, кому такой
вариант меню кажется слишком сложным и затратным по деньгам, можно составить
рацион бюджетного питания. Где будет больше круп, меньшее разнообразие мясных
продуктов и не так много свежих фруктов. Домашнее питание для набора мышечной
массы состоит преимущественно из блюд, приготовленных на пару, в духовке или
отваренных. В основе питания для новичка должны быть белковые продукты: мясо,
птица, рыба, яйца, молочка.

Основы расчетов

Добавим к этой теории немного математических расчетов. Зная вес тела и процент жировой ткани, несложно вычислить и массу жира. Она получается путем простого вычитания. Естественно, в это число входят все системы, органы, кости и прочее. Но этот результат можно постоянно использовать как величину, показывающую мышечную массу.

Сделав измерения один раз, их нужно зафиксировать или запомнить, и сравнить со следующими результатами. Если вес меняется, но жир остается на прежнем уровне, то хвастаться нечем. Но когда диета бодибилдера набор продуктов питания имеет правильный, вы вскоре заметите, как в скором времени вес пойдет вверх именно благодаря безжировой массе. Противоположный итог будет заметен при плохом рационе. Но этого бодибилдеру точно не надо.

Антропометрический калькулятор жира

В качестве примера для расчета жировой и безжировой массы возьмем человека весом 90 кг с содержанием жировой ткани 21%.

Отныне, точно зная процент жира в организме, вы должны стремиться к постоянному увеличению мышечной массы при неизменном или уменьшающемся количестве общей жировой массы. Так выглядит идеальный сценарий развития событий, но реализуется он далеко не всегда: порой увеличивается доля жировой ткани, а безжировая масса ползет вниз. Причиной снижения сухой массы, вероятно, является потеря мышечной ткани в ситуации, когда организм получает недостаточно нутриентов для того режима работы и тренировок, в котором он находится.

Предвижу ваши вопросы: что делать, если я занимаюсь не в тренажерном зале, а дома? В этом случае вы можете использовать старые добрые весы и зеркало. То самое, в которое вы заглядываете, чтобы полюбоваться достигнутыми результатами!

Напольные весы сообщат вам об увеличении общей массы тела, и если масса не растет, значит, вы плохо питаетесь. А зеркало? Если зеркало сигнализирует вам об увеличении объема жировой прослойки в области талии, значит, едите вы слишком много.

С чего начинать составление индивидуального рациона питания? Прежде всего, нам надо определить оптимальную энергетическую ценность суточного рациона. Для этого к количеству калорий, которое потребляет наш организм в покое (основной обмен), необходимо прибавить те калории, которые мы расходуем во время повседневной деятельности и на тренировках.

Чтобы оценить суточную энергетическую потребность, вы можете использовать , а для определения качественного состава рациона за исходную точку мы возьмем следующее соотношение белков, углеводов и жиров: 30% белков, 50% углеводов и 20% жиров. Помните, что в каждом грамме белков и углеводов содержится 4 калории, а в грамме жиров – 9 калорий.

Пример. Калькулятор определил вашу суточную энергетическую потребность – 2900 калорий. Осталось вычислить абсолютное количество белков, жиров и углеводов исходя из приведенного выше соотношения:

  • : 30% от 2900 = 870 калорий. 870 калорий делим на 4 калории в одном грамме нутриента и получаем, что нам нужно 217,5 г протеина в день
  • : 50% от 2900 = 1450 калорий / 4 калории = 362,5 г в день
  • : 20% от 2900 = 580 калорий / 9 калорий = 64,4 г в день

Теперь, когда вы точно знаете объем своего суточного рациона, пришло время распределить этот объем (приблизительно) между отдельными приемами пищи. Питаться придется часто, а потому количество белков, жиров и углеводов, вычисленное выше, мы распределим между максимально возможным числом приемов пищи, которое, как правило, колеблется в пределах от 5 до 8 в день.

Чтобы не ошибиться при распределении суточного объема продуктов, проведем следующие расчеты:

  • Общее количество приемов пищи равно 6
  • Протеин: 217,5 г / 6 ≈ 36 г протеина на один прием пищи х6
  • Углеводы: 362,5 г / 6 ≈ 60 г углеводов на один прием пищи х6
  • Жиры: 64,4 г / 5 ≈ 13 г жиров на один прием пищи х5

Примечание

Ниже мы перечислим , которые идеально подходят для рациона бодибилдера, способствуют мышечному росту и ускоряют восстановление после тренировок.

Чтобы составить меню, вам остается выбрать продукты из приведенного ниже перечня и определить, какое количество питательных элементов вы получите с каждым приемом пищи.

Пример: ужин

(Потребности: 36 г белка, 60 г углеводов и 13 г жиров)

Как видите, в одном приеме пищи вы получили практически все необходимые нутриенты в полном объеме. В целом можно рекомендовать большие порции для основных приемов пищи (завтрак, обед и ужин), а для ланча, полдника и перед сном – меньшие.

Используя таблицы для расчета питательной ценности всех приемов пищи, вы очень скоро заметите, что на самом деле это очень просто. Кроме того, вы запомните, каким должен быть размер стандартной порции для каждого продукта.

После распределения продуктов между приемами пищи, дайте организму время (примерно 2 недели) на то, чтобы адаптироваться к новому рациону питания. И тогда если:

  1. Вы не набираете вес. В двух приемах пищи увеличьте вдвое количество углеводов и в полтора раза – белков.
  2. Вес растет, но не столько за счет мышц, сколько за счет жировой ткани. Уберите углеводы из двух последних приемов пищи (исключение для приема пищи после тренировочной сессии).
  3. Вес набираем, жиры теряем. Рекомендации, изложенные в пункте 1, распространяем на все приемы пищи.
  4. Сначала все было нормально, а потом жировая масса поползла вверх. Урежьте вдвое количество углеводов в двух последних приемах пищи. Если жировая масса снизится в течение двух недель, снова увеличивайте количество углеводов.

Во главе угла

При занятиях в тренажерном зале, силовых упражнениях с отягощением тратится много энергии, пополнение которой мы получаем с пищей, а процесс наполнения энергией усталых мышц происходит во время отдыха.

Слово «правильное» подразумевает достаточное разумно распределенное количество белковой, углеводной пищи, жиров в день. Например, такое: белков – 30%, углеводов  – 60%, жиров – 10%.

Прием пищи следует выбрать 5-6-разовый, так она быстрее будет усваиваться, а дневная норма калорий должна составить 3000.

Заменим сахар медом, ограничимся небольшим количеством соли, откажемся от мучного, кондитерских изделий, шоколада и кофе, жирной пищи, животных жиров, поскольку они откладываются вокруг внутренних органов, способствуя ожирению, а нам надо, чтобы пища превращалась в энергию.

С натуральными продуктами организм получает основательное количество нужных веществ. Для наращивания мускулатуры нам необходимы аминокислоты, на которые распадается белок. Чтобы это работало, 2 грамма белка на килограмм массы тела – оптимальный вариант. Белок получим, употребляя следующие продукты:

  • рыба и морепродукты;
  • мясо нежирное (курица, телятина, крольчатина, индюшатина);
  • творог, молоко нежирные, кисломолочные продукты.

Углеводы обеспечат нас силой для физических нагрузок и восстановления после них. 500-600 граммов в день обогатят организм инсулином, который транспортирует аминокислоты в мышцы. Рекомендуется углеводы принимать за час до тренировки и не стоит перед сном. Поступят углеводы с такой пищей:

  • рис;
  • молочные нежирные продукты;
  • лапша, макароны из твердых пород пшеницы;
  • хлеб цельнозерновой;
  • крупы;
  • орехи;
  • фрукты;
  • овощи;
  • бобовые.

Меню бодибилдеров не может обойтись без ненасыщенных жиров, богатых биологически активными веществами, которые легко усваиваются, калорийны (суточная норма не больше 15% от поступающей еды):

  • орехи;
  • масло оливковое, арахисовое;
  • авокадо;
  • рыба (палтус, лососевые, печень трески).

Вы спросите, как со всем этим справиться и составить дневной рацион? Изучать тексты этикеток на продуктах, там указаны калории, состав, в свободном доступе в Интернете размещаются таблицы калорийности продуктов. Например, вот такой набор на 3000 калорий:

  • утром: 3 яйца, творог (200 г), масло (30 г), хлеб (100 г);
  • перекус: овощи (150 г);
  • обеденные часы: мясо (400 г), хлеб (100 г), каша (500 г), фрукты (100 г);
  • перекус: фрукты (100 г);
  • на ужин: 2 яйца, творог (200 г), фрукты (100 г), овощи (150 г).

Перед сном можно выпить гейнер, протеиновый       коктейль, чтобы мышцы продолжали насыщаться.

Придерживайтесь плана питания[править | править код]

Чтобы вся эта система действовала эффективно, вы должны строго следовать вашему рациону силового питания. Добавьте в свой рацион любимые продукты. Воспользуйтесь образцами меню, представленными в главах 12—15, чтобы составить свой персональный режим питания. Если вам не нравятся предложенные продукты, вы не сможете следовать этому плану. Если вы принимаете жидкие добавки, попробуйте различные их бренды и ароматы, чтобы подобрать подходящие для вас продукты.

Прислушивайтесь к своему организму и подстраивайте свой режим под то время, когда вы обычно чувствуете голод. Возможно, вы предпочтете менять время приемов пищи вместо того, чтобы следовать однажды заданному графику. Но также не забывайте о своих реальных потребностях в еде и питье; иногда мы путаем чувство жажды с чувством голода. Куда бы вы ни направлялись, старайтесь всегда держать под рукой какой-нибудь напиток и что-то из еды. Большинство успешных силовых атлетов везде носят с собой рюкзак, полный еды и напитков. В этом случае они всегда смогут придерживаться своего графика питания. И если они проголодаются, то не будут зависимы от торговых автоматов или иных источников еды на скорую руку, которые содержат высокий процент жира и натрия.

Когда вы стремитесь избавиться от жира, у вас могут возникнуть трудности при посещении ресторанов и особенно в поездках. Если вы все же попали в подобную ситуацию, постарайтесь найти ресторан, специализирующийся на здоровом питании, где смогут легко выполнить ваш индивидуальный заказ. Но не забудьте при этом поинтересоваться рецептом приготовления блюда. Описание блюда в меню может быть неполным или неточным. Вы можете даже заказать еду, не указанную в меню, — подобные рестораны, вероятно, должны удовлетворить ваши просьбы.

Не забывайте все время подсчитывать количество необходимых вам калорий, ориентируясь на свой текущий вес. Если вы набрали вес на этапе построения мышц и теперь хотите сбросить лишние килограммы, исходите из своего теперешнего веса.

Никто не сделает этого за вас. Вы знаете, что для того, чтобы стать крепким и сильным, вы должны много работать над своим телом. Вашим мышцам для роста также необходимо питание. Распланируйте свой рацион и придерживайтесь его постоянно. Вы будете потрясены своим отличным самочувствием и внешним видом и еще спортивными результатами.

Правильное питание бодибилдера

Белок всему голова

Избыточный прием белка не стимулирует рост мышц. Если вы возьметесь есть белка больше обычного, ваша мускулатура вряд ли прибавит в объемах. А вот дефицит белка остановит рост, это точно! Короче, правильное питание бодибилдера, это есть по потребности, но не больше.
Да вот только какая она эта потребность? У диетологов на этот счет свое мнение, у культуристов – свое.

Тем атлетам, кто настроился на правильное питание
бодибилдера профессионал Милош Сарцев советует новичкам есть по 2 г белка на килограмм веса тела. А вот дальше нужно экспериментировать.

Тяжелый тренинг повышает потребность в белке. Тому, кто тренируется 6 раз в неделю белка нужно больше, чем тому, кто тренируется 5 дней. Свои поправки вносят возраст, стаж тренинга и побочные стрессы.

В любом случае, если у вас прекратился мышечный рост, не спешите менять программу. Возможно, вам попросту не хватает белка в прежнем количестве. Попробуйте поднять свою норму до 4-6 г на килограмм веса тела.

С Милошем солидарна и действующая «Мисс Интернэшнл» Викки Гейтс: «Я сижу на высокобелковой диете вот уже четыре года и за это время нарастила очень даже неплохую мышечную массу».

При весе в 68 кг она потребляет 225 граммов белка в день; правда, в те дни, когда она не тренируется, этот показатель снижается до 150 граммов. Подобно Милошу, Вики тренирует как начинающих бодибилдеров, так и представителей других видов спорта, желающих укрепить свой «мышечный каркас».

По ее словам, многие новички допускают характерную ошибку. Они опрокидывают пару больших белковых коктейлей и считают, что, мол, этого достаточно. «Вся штука в том, что белок должен поступать в организм 5-6 раз в сутки,» – утверждает Викки.

Бодибилдинг питание- что думает медицина

Что же, медики и впрямь уверены, будто наш организм имеет разовый предел усвоения протеина, равный 30 г. Откуда взялось такое мнение? Будто бы, в усвоении протеина активную роль играют особые вещества энзимы.

Их запас в организме исключительно мал, ну а без энзимов протеин для организма – шлак, лишняя нагрузка на почки. Однако если следовать этой логике, Милош Сарцев со своим обычным весом 130 кг должен находиться в состоянии острого белкового дефицита. Белок он ест 5 раз в день.

Перемножьте цифры, и у вас получиться, будто Милош не добирает даже скромную медицинскую норму приема 1.2-1.5 г белка на килограмм веса тела. (Ту норму, которую медики считают обязательной для здоровья.)

Нет никакого резона оспаривать результаты научных экспериментов, но, видимо, с годами тренинга культуристы способны раздвинуть границы среднестатистического усвоения протеина.

В любом случае новичкам надо прислушаться к точке зрения медицины и принимать белки малыми порциями по 30-45 гг. Получиться, что с учетом «подстраховки» культурист с весом 80 кг будет съедать около 250 г белка в день. Прием белка придется разделить на 6 порций.

Если вы залезете в диетологические справочники, то увидите, что получить такое количество белка из натуральных источников протеина вроде яиц или говядины, попросту невозможно. Как же быть? Вот где вам пригодятся белковые порошки – в них нет жира, они легко усваиваются, и с их помощью вы сможете не только «набрать» требуемое количество белка, но и изрядно сэкономить.

Советы для начинающих бодибилдеров

Оценивайте состав продукта. Когда выбираете продукты питания, всегда оценивайте его состав на содержание белка и выбирайте продукты с наибольшим его содержанием на 100 граммов.

Полноценными источниками белков, которые лучше усваиваются и соответственно лучше всего подходят для строительства мышечных тканей являются продукты в первую очередь животного происхождения. Это мясо, рыба, птица, молочные продукты.

Источники белка из растительных продуктов неполноценны. Это вызвано тем, что в них нет всех необходимых для организма человека аминокислот. Они помогают наращиванию мышц только в случае комбинации с продуктами которые содержат полноценные незаменимые аминокислоты (продукты животного происхождения).

Обратите внимание на сою. Она содержит полноценные белки. Употребляйте сою в виде различных блюд

Этим Вы можете значительно увеличить баланс белка в организме и тем самым достичь хороших результатов.

Правильно оценивайте еду. Оценивайте Вашу пищу не только с точки зрения количества белков, жиров и углеводов. Многие виды белковых продуктов (орехи, фасоль, цельные злаки) содержат в себе пищевые волокна — клетчатку. Она помогает пищеварению и вызывает чувство насыщения.

А, например, такие полноценные белковые продукты, как жирное мясо и цельное молоко содержат много насыщенных жиров, а их чрезмерное потребление может негативно повлиять на состояние Ваших сосудов (риск развития атеросклероза). Из-за этого белково — жировая диета в бодибилдинге не очень приветствуется, лучше налегать на белки и клетчатку.

  • Обходите стороной  полуфабрикаты, консервированные продукты, вакуумные упаковки. Продукты с длительными сроками хранения лучше подходят для эпизодического употребления в случае необходимости (походы, поездки и т.д.). В обычной жизни лучше воздержаться от продуктов, которые содержат в себе большое количество консервантов, стабилизаторов да и вообще неизвестных компонентов. Остерегайтесь потребления сосисок и колбас в большом количестве, поскольку белков там не так много, часто их содержание указано неверно (завышено), зато количество жиров и других неизвестных наполнителей и стабилизаторов, приправ и ароматизаторов очень высоко.
  • Держите баланс. Для хорошего роста мышечной массы следуйте правильному соотношению калорийности продуктов в Вашем рационе. Так, калории, полученные от белков должны составлять от 30 до 40% общего рациона, еще 30-40% это углеводы и не более 20%  — жиры.
  • Постепенно изменяйте рацион. Не следует сразу мгновенно менять рацион. Ваш организм должен адаптироваться. Постепенно вводите белковые качественные продукты на замену другим. Допустим, колбасу замените на куриные грудки, сметану на обезжиренный творог, постепенно уменьшайте количество хлеба, потребляете нежирное мясо и рыбу. Делайте это постепенно, чтобы и свой организм настроить и подобрать необходимые продукты.

Соблюдайте режим питания. Все советы по правильному рациону будут напрасными, если Вы не научитесь соблюдать график питания. Для полноценного снабжения мышц строительным материалом нужно разбить свой суточный рацион на не менее чем 5 (лучше 6) приемов пищи. Чтобы это организовать, уменьшайте количество пищи, потребляемое в основные приемы, а в промежутки включайте дополнительные приемы пищи.

Вы не должны делать большие перерывы между приемами пищи

Очень важно завтракать белковыми продуктами. Продукты, богатые углеводами лучше потреблять в утренние часы или в обед

Ближе к вечеру количество углеводов необходимо уменьшать.

Разнообразьте свое питание. Выбрав для себя какие-то любимые высокобелковые продукты питания, не забывайте время от времени их менять на другие, с другими вкусовыми качествами. Не допускайте волевых усилий над собой постоянно, иначе рано или поздно вы сорветесь и все пойдет насмарку.

Время от времени добавляйте к обезжиренному творогу варенье в небольшом количестве, или взбейте его в блендере вместе с обезжиренным молоком и протеиновым коктейлем. Меняйте куриные грудки на блюда из рыбы, орехи на бобовые. Если вам очень хочется что-то съесть сладкое — съешьте, но учтите это при последующем приеме пищи и уменьшите в нем количество жиров и углеводов. Экспериментируйте и ищите новые рецепты приготовления.

Диета для набора мышечной массы для мужчины

Креатин

Время Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
7-00 Овсянка какао напиток плавленый сыр Жаренное яйцо ломтик хлеба чай апельсин Каша молочная (манная, рисовая, полтавская) ломтик сыра чай Омлет помидоры сыр ветчина/крабовые палочки чай Сухие хлопья с молоком хлеб с маслом и сыром чай Молочная каша ломтик сыра яйцо варенное чай сладкий Омлет помидор цикорий (кофейный напиток) булочка
11-00 Варенные яйца фрукты компот из сухофруктов Кисломолочный напиток (ряженка, кефир, бифивит) Банан йогурт Хлеб с маслом и плавленым сыром какао Омлет сок банан Фруктовый салат булочка чай Сухофрукты
14-00 Куринная грудка с белой фасолью картошка варенная сладкий чай (например с медом) Суп/борщ овощное рагу спагетти с курицей стакан свежевыжатого сока Гречневая каша котлета (мясная/рыбная) салат из зелени заправленный оливковым маслом морс  Салат из свежих овощей (помидоры, огурцы, зелень, оливковое масло) рис котлета куриная сок Спагетти (макароны) куриное филе салат из овощей булочка сладкий напиток (морс/сок) Суп/борщ рис куриная грудка салат из овощей компот Суп макароны с сыром и куриной грудкой рагу овощное компот
17-00 Фруктовый салат заправленный греческим йогуртом Курага грецкий орех изюм мед Твороженная масса чай булочка с маслом сливочным Шоколадный батончик с чаем банан йогурт Фрукты (апельсин, груша, киви) Пирожное чай Творог банан
20-00 Салат из овощей заправленный оливковым маслом индейка сок Бурый рис рыба чай Куринная грудка с отварным картофелем лечо стакан сока Жареная картошка с грибами сок Варенные яйца картофель рыба салат (зелень, кукуруза, зеленый горошек, масло оливковое) сок Жаренная картошка овощное рагу кусочек хлеба морс Морепродукты с зеленью стакан сока
23-00 Творог со сметанной Твороженная запеканка стакан сока Горсть орехов (кедровые, грецкие, миндаль) Белковый коктейль (весовое мороженное пломбир сок) Стакан молока горсточка  орехов Греческий йогурт Йогуртовый напиток авокадо

Белый хлеб универсальный источник быстрых углеводов (гликимический индекс равен 85, при калорийности средней в 250 ккал), именно поэтому так многие люди, которые пытаются похудеть исключают его из рациона питания. Но не нашем случае, ведь наша задача набрать массу, путем увеличения калорийности питания.

Белый хлеб

Хлеб выбирайте преимущественно из муки грубого помола (черный), потому что в нем содержится клетчатка, которая помогает выводить шлаки из организма и микро/макроэлементы (витамины В, D, Е, РР, цинк, железо, фосфор, бор, йод), которые так необходимы всем атлетом, которые регулярно тренируются в тренажерном зале.

Что касается спортивного питания, то, как выше уже писалось, главные из них, при наборе массы:

  • Протеин
  • Креатин
  • Гейнер (если вы не склоны к быстрому отложению жировой массы)

На ночь, дополнительно рекомендуем пить казеиновый протеин (он медленно переваривается, снабжая постепенно организм аминокислотами), днем как проснулись, можно выпить сывороточный или комплексный протеин.

Продукты для набора качественной мускулатуры

Креатин употребляйте сразу после тренировки, и на следующее утро (это самое важное время приема спортивного питания, так как после тренинга организм очень легко усваивает питательные вещества, а утром он испытывает катаболизм, который необходимо подавить с помощью адекватной еды, или выпить BCAA, протеин с креатином)

Также необходимо отметить, что приведенная таблица в статье, не означает, что вам необходимо питаться именно так как указанно в ней. Это просто таблица, сбалансированного питания, которое может принести дополнительные килограммы мышечной массы, при правильном подходе к тренировочному процессу.

Кроме того, необходимо помнить, что калорийное питание, только  в совокупности с силовыми тренировками, поможет добиться нужного анаболического эффекта в сторону роста мышц, вся аэробная нагрузка (бег, прыжки, велотренажер и так далее) отодвигается на второй план, когда атлет тренируется на массу (в исключительных случаях можно добавить легкое кардио).

Программа питания для роста мышц[править | править код]

Сбалансированный рацион

Эта диета основана на простых принципах: снижение потребления углеводов уменьшает количество получаемых калории, что приводит к избавлению от лишнего веса. Данная диета заставляет организм использовать в качестве основного источника энергии не глюкозу, а жировые отложения, что позволяет контролировать уровень сахара в крови и чувство голода.

Чем питатьсяправить | править код

Ешьте в любом сочетании продукты, представленные в таблице ниже. Вы должны ощутить насыщение, но не переполнение желудка. Этот простой подход поможет вам контролировать аппетит. В итоге вы сможете меньше есть и успешно сжигать жир – без необходимости следить за калорийностью питания.

Основные правила

С каждым приемом пищи потребляйте высококачественный протеин. Белки являются исходным материалом для строительства и восстановления мышц, в том числе и в тех случаях, когда вы сжигаете жир. Кроме того, белки помогают быстрее почувствовать насыщение.

Не отказывайтесь от диетических жиров. Диетические жиры являются важным фактором, позволяющим контролировать потребление калорий. Они дают возможность дольше сохранять ощущение сытости после приема пищи. Не бойтесь есть жиры. До тех пор пока вы успешно сжигаете телесный жир, пищевые жиры для вас не проблема. Читайте: полезные жиры.

Ешьте большое количество овощей. Опросив более 2 тысяч человек, следовавших низкоуглеводной диете, ученые из Городского медицинского центра SUNY в Нью-Йорке обнаружили, что успешнее снижался вес у тех, кто потреблял не менее четырех порций низкокрахмалистых овощей в день.

Откажитесь от продуктов, содержащих сахар и крахмал. Такие продукты богаты углеводами. К их числу относятся хлеб, макароны, картофель, рис, фасоль, конфеты, газированные напитки, выпечка, а также другие продукты на основе круп, муки и сахара. Внимательно изучите список ингредиентов на упаковке пищевого продукта. Если в нем содержится более 5 граммов углеводов на порцию, откажитесь от него. Однако не превращайте это в манию

Заказывая блюдо в ресторане, обратите внимание только на основные ингредиенты. Конечно, в любом блюде может содержаться сахар и/или крахмал, но если основные ингредиенты относятся к числу разрешенных, этого вполне достаточно

Подходите к данному вопросу без фанатизма.

Ограничьте потребление фруктов, ягод и молока. В ходе одного из исследований участникам предложили отказаться также от фруктов, ягод и молока, чтобы ограничить потребление углеводов 50—75 граммами в день и избавиться от необходимости вести учет их потребления. Однако мы предлагаем вам не отказываться от молока, низкокалорийных фруктов и ягод, если вы едите их в умеренных количествах и отслеживаете общее количество потребляемых углеводов.

Высококачественные белки

Низкокрахмалистые овощи* и грибы

Натуральные жиры**

Говядина

Артишоки

Грибы

Авокадо

Брокколи

Лук

Жирная сметана и заправки для салата

Капуста

брюссельская

Перец

Кокос

Свинина

Капуста цветная

Томаты

Масло сливочное

Сывороточный и казеиновый белок

Огурцы

Турнепс

Оливки,оливковое масло,рапсовое масло

Сыр

Сельдерей

Цукини

Спаржа

Шпинат

Сливки

* Здесь приведены топько наиболее распространенные виды низкокрахмалистых овощей, но вы можете использовать любые овощи. кроме картофеля, фасоли и кукурузы.

* * Ограничьтесь двумя порциями в день (порцию составляет примерно горсть).

В качестве общего правила для роста мышц и сжигания жира вам следует ограничиться двумя порциями (каждая порция содержит примерно 10 граммов углеводов). Учитывая то, что порцию молока составляет 1 чашка, а порцию фруктов и ягод — 1/2 чашки, в день вы можете получить 1/2 чашки ягод и чашку молока либо 1 чашку фруктов или ягод.

Подведём итоги

  1. Парни, которые тренируются для силы и объёма, получат лучшие результаты потребляя 1,6 грамм белка на килограмм собственного веса в день. Это около 130 грамм для человека весом 80 кг. Эта общая цифра — пожалуй, важнейший фактор для вашей задачи по наращиванию мускулатуры.
  2. Синтез белка интенсивнее, если вы распределяете его потребление между тремя или более приёмами пищи вместо того, чтобы съесть всё за один присест. Рассчитывайте минимум на 20 г высококачественного белка в каждом блюде, это поможет активировать процесс синтеза.
  3. Силовые тренировки приводят к усиленному синтезу белка на 48 часов для тех, кто только начинает тренироваться или возвращается после длительного перерыва, или на 24 часа для тех, кто поопытней на этом можно основывать график набора веса.
  4. Так как синтез белка замедляется во время сна, поешьте чего-нибудь вскоре после пробуждения.
  5. “Окно возможностей”, в центре которого находится тренировка, длится от четырёх до шести часов. Если поесть чего-нибудь, богатого белком за несколько часов до неё и как можно скорее после, вы сможете воспользоваться им по максимуму.
  6. Включите углеводы в посттренировочный приём пищи, это улучшит результаты.
Портал о мужском здоровье: все вопросы андрологии на нашем сайте.