Спортивное питание

Углеводы

Углеводы в составе гейнера бывают с высоким и низким гликемическим индексом, их ещё называют быстрые и медленные углеводы, из-за скорости усвоения.

Чем выше гликемический индекс, тем выше скорость усвоения углевода. Углеводы с высоким гликемическим индексом считается хуже.

При попадании их в организм, происходит резкий всплеск гормона Инсулин, а он известен как жирообразующий гормон. А ещё, углеводы с высоким гликемическим индексом быстро перевариваются и очень скоро, снова хочется есть. И чем чаще вы питаетесь такими углеводами, тем чаще в кровь попадает жирообразующий гормон. Догадываетесь, к чему всё это приводит? Правильно, вас настигнет ожирение.

Однако нельзя вот так просто отказываться от быстрых углеводов, они практически не заменимы для употребления во время белково-углеводного окна (энергетический канал).

Углеводы с низким гликемическим индексом более полезны. При их использовании гормон Инсулин выбрасывается в кровь гораздо меньше. При их употреблении меньше хочется есть.

Раньше в гейнер добавляли большое количество сахара. Гликемический индекс сахара 100. На сегодняшний день сахару нашли замену в виде мальтодекстрина от 105 до 136 (зависит от производителя). Производители гейнеров заявляют, что мальтодекстрин усваивается медленнее сахара.

3 Кому принимать

Эктоморфам – людям с худощавым телосложением и с быстрым метаболизмом – эта смесь идеально подходит и принесет пользу. Обычного питания им без физических нагрузок не хватает для набора массы. Гейнер способствует быстрому восполнению энергии и росту мышечных волокон. Это касается начинающих спортсменов, не только мужчин, но и девушек с таким типом телосложения. Оптимальное соотношение в смеси для них – 60-65% углеводов, 25-30% белков, остальное – добавки.

Мезоморфам – людям с нормальным телосложением – употреблять гейнер стоит при постоянной интенсивной физической нагрузке, вес им набрать относительно просто. Процент белков должен быть выше или на ровне с углеводами.

Эндоморфы легко набирают массу и запасают жир, поэтому употребление гейнера нерационально. Если принимать его, то с большим процентом белков и низким углеводов, на фоне кардиотренировок. Калорийность у него будет меньше. Вместо гейнера специалисты рекомендуют принимать БЦА или протеин, не содержащие быстрых углеводов. И добирать медленные из продуктов питания.

И немного о секретах…

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…

Читать далее >>

2 Польза и противопоказания

Гейнер оказывает множество положительных эффектов:

  • восполняет энергию и снижает утомляемость от тренировок спортсмена;
  • значительно поднимает уровень аминокислот в организме, ускоряет белковый обмен и восполняет его содержание;
  • восстанавливает мышцы и стимулирует рост на этапе отдыха;
  • увеличивает общую массу человека;
  • повышает выносливость и силовые характеристики в сжатые сроки;
  • восполняет недостающие калории, при отсутствии возможности соблюдать режим питания.

Для среднестатистического спортсмена вреда от употребления гейнера не будет, но есть ряд ограничений и противопоказаний:

  • не подходит людям, склонным к ожирению;
  • не рекомендован при болезнях поджелудочной железы;
  • противопоказан людям с непереносимостью лактозы;
  • комплексы с креатином нельзя принимать больным с гипертонической болезнью.

По советам врачей, если после недели приема гейнера появляются метеоризм, газообразование и диарея, то от продукта отказываются или заменяют другим.

Как рассчитать суточную норму гейнера

Вообще, нет конкретных рекомендаций по объему жидкой составляющей и количества самого гейнера. Только через неделю вы определите, какая порция вам нужна. Это будет зависеть от реакции ЖКТ (неправильно подобранная концентрация может вызвать диарею, вздутие, запор) и от показаний весов.

При расчете суточной дозировки гейнера следует начинать с минимального количества. Так, если ваши энергетические затраты составляют 2500–3000 ккал, то увеличьте рацион сначала на 50%. Таким образом гейнера вам будет нужно 1200–1500 ккал/день.

Изучив инструкцию на упаковке, вы легко определите его необходимое количество. Через пару недель посмотрите, есть ли результат. Если масса не увеличивается, то добавьте еще столько же калорий, пока вес не начнет стабильно увеличиваться.

Если прибавка массы меньше 1 кг, необходимо увеличить калорийность напитка. Сделать это с наименьшими материальными затратами (не увеличивая расход самого гейнера) можно, добавляя в него продукты с высокой энергетической ценностью. Это: сгущенное молоко, какао, бананы, мороженое, измельченные до порошка крупы (их нужно сначала залить кипящим молоком или водой).

Стаканчик пломбира повысит калорийность гейнера на 400 ккал, 100 г риса на 340 ккал, 2-3 финика на 150 ккал, а один банан – на 100 ккал.

Какой гейнер выбрать: список лучших брендов

При выборе гейнера обращайте внимание на соотношение углеводов и белков, калорийность порции, содержание добавок. Если вы дополнительно принимаете протеин, то следует взять продукт с небольшим количеством белка

Если нет, то лучше взять тот, в котором содержание белкового компонента составляет 30% – 40%.

Часто на упаковке указано количество порций. Этот показатель следует пересчитать. Например, вам нужно увеличить рацион на 1000 ккал/сутки. На гейнере написано, что упаковка содержит 20 порций по 600 ккал. То есть вам купленного количества хватит на 12 дней. А вот гейнера, в котором те же 20 порций, но по 1200 ккал, хватит на 24 дня.

Лучшие бренды

Обращайте внимание на производителя, сроки годности и качество упаковки. Лучше брать продукт проверенных и известных марок

Это могут быть:

Положительные свойства гейнера

Продукт будет давать ошеломляющий результат при регулярном, систематическом употреблении. Углеводно-белковая смесь позволит:

  • Быстро нарастить мышечную массу.
  • Обеспечить спортсмена дополнительной энергией. Основное преимущество – эффективность и скорость действия гейнера.
  • Легко перенести продолжительные нагрузки аэробного характера. Продукт подходит не только силовикам, но и хоккеистам, волейболистам, бегунам, велосипедистам.
  • Без труда восстановиться после изнурительных тренировок и состязаний.
  • Остановить процесс катаболизма (разрушения белка мышечной массы).
  • Удерживать желательный вес при соблюдении режима тренировок и питания.

Это прекрасный продукт для парней, которые стремятся набрать массу. Одна порция смеси имеет огромный запас углеводов. Приём всегда актуален во время соревнований: ведь надо очень быстро восстанавливать свои силы. Гейнер позволяет отлично разгрузить систему пищеварения. Занимающимся бодибилдингом необходимо усиленное питание. 

Как пить гейнер?

Нужно понимать, что в связи с особенностью/индивидуальностью организма дозировка для каждого человека различная (обычно порция составляет 100-150 грамм). В среднем одна порция углевод-белковой смеси содержит приблизительно 25-40 г протеина, 40-80 г углеводов (), ненасыщенные жиры (небольшое количество), а так же другие составляющие (аминокислоты и т.д.), наличие которых зависит от вида гейнера и производителя.

Так как пить гейнер, для получения максимального результата? Не забываем, что гейнер – высококалорийная смесь, и целесообразно ее принимать между приемами пищи (2-3 раза в день), для того, что бы поддерживать подпитку организма углеводами в течении дня. В дни занятий добавляем прием коктейля сразу после окончания тренировки (что бы закрыть ) – это поможет восстановить силы, энергию, даст материал для роста массы.

Для тех, у кого есть лишнее количество подкожного жира, тем, кто с легкостью на Новый год, кушая оливье и колбаску, за пару недель набирает парочку килограмм в живот не рекомендуется употреблять данный вид спортивного питания. Им достаточно тех сложных углеводов, которые можно «вытянуть» из обычной пищи (каши и т.д.).

Так же гейнер можно принимать перед тренингом. Это даст организму энергию для хорошей интенсивной тренировки, при этом позволит свести к минимуму.

Во время сушки, похудения или работы на рельеф употреблять данную добавку нежелательно. Так же гейнер не стоит принимать на ночь, так как большое количество калорий будет отлаживаться в виде жира. На ночь лучше употреблять казеиновый протеин.

Считается, что в среднем в сутки человеку необходимо 40 ккал/кг. Это значит, что при массе 80 кг спортсмен за сутки должен употребить 2400 ккал. В течении тренировки (у всех они разные) спортсмен расходует приблизительно 600-1600 ккал. Следовательно, для набора массы количество употребленных калорий должно превышать, или как минимум быть наравне с количеством потраченных. Так же не забываем, что для качественного увеличения массы в среднем спортсмен должен за день употреблять 2 г белка на 1 кг тела (при массе 80 кг это 160 г белка).

Исходя из выше написанного вам нужно знать, хотя бы приблизительно, сколько  калорий вы потребляете из обычной пищи, что бы можно прикинуть сколько нужно получить из спортивной добавки. Калорийность различной пищи вы можете узнать в таблице калорийности продуктов.

Если употреблять гейнер в слишком большом количестве, он не будет полноценно усваиваться, вследствие чего вы постепенно начнете наращивать все больше и больше жирка, а ведь вам нужны мышцы.

Многие спортсмены советуют принимать гейнеры для набора массы 1 раз в день между приемами пищи (чаще всего между завтраком и обедом), остальные несколько приемов – протеин.

Зачастую гейнеры изготовляют из низкокачественного сырья (например, в качестве белка используют соевый протеин, который имеет плохой процент усвоения).

Сочетание гейнера с другими добавками. Очень часто данную добавку сочетают с креатином (конечно же если он не входит в его состав). Креатин можно принимать как отдельно, так и смешивать в одном коктейле с гейнером. Так же он отлично сочетается и с другими добавками: протеином, BCAA, витаминно-минеральными комплексами, аминокислотами и анаболическими комплексами.

Побочные эффекты

Здоровому человеку гейнер не приносит вред, так как состоит из белка, витаминов и углеводов, содержащихся в любой привычной пище. Эта спортивная добавка полезна для мужчин и женщин вне зависимости от возраста.

Негативная реакция организма на употребление коктейля объясняется низким качеством продукта и превышением дозировки. В этом случае могут наблюдаться такие побочные эффекты, как:

  • аллергическая реакция в виде диареи, высыпаний или насморка — развивается в случае непереносимости белка или добавок искусственного происхождения;
  • рост жировой массы — наблюдается в случае превышения дозировки, недостаточной интенсивности тренировок или употребления гейнера на ночь;
  • уменьшение аппетита и снижение веса — развиваются из-за высокой калорийности спортивной добавки, поэтому нельзя пропускать обычный прием пищи;
  • неправильное усвоение углеводов — случается из-за таких болезней ЖКТ, как недостаточное количество пищеварительных ферментов или сниженная кислотность.

Для чего нужен гейнер и что он из себя представляет

Гейнер – это белково-углеводная смесь (в % соотношении 30/60), которая позволяет повысить калорийность рациона спортсмена.

И сейчас поговорим о рациональности использования этой добавки. Нам рекомендуют употреблять эту спортивную добавку для восстановления после тренировки. Да, действительно, после тренировки необходимо поступление углеводов в организм для восстановления потраченного гликогена. Это можно назвать «углеводным окном». И многие спортсмены в кратчайшие сроки пытаются закрыть это окно, съедая банан или выпив гейнер, состоящий преимущественно из быстрых углеводов. Как написано на большинстве упаковок и как преподносят многие производители, что эта добавка состоит из медленных углеводов, которые медленно и постепенно усваивается и постоянно подпитывающие наш организм энергией.

Но я хочу обратить ваше внимание на состав большинства гейнеров. На обороте банки, в графе ингредиенты на первом месте всегда стоит продукт, из которого состоит добавка. Так вот там указан мальтодекстрин, имеющий гликемический индекс 125 единиц, что указывает на очень быструю усвояемость, которая выше на 25% чем усвояемость сахара, следовательно, это простой углевод, а не сложный как утверждают производители

Так вот там указан мальтодекстрин, имеющий гликемический индекс 125 единиц, что указывает на очень быструю усвояемость, которая выше на 25% чем усвояемость сахара, следовательно, это простой углевод, а не сложный как утверждают производители.

Когда нужно пить гейнер?

Так же нам рекомендуют употреблять эту добавку и  для восстановления между тренировок, но в этом случае нам нужны сложные углеводы, в отличие от приема сразу после тренировки. Да, углеводы дают энергию для восстановления, но нам необходимо постоянное поступление этой энергии, а не кратковременный всплеск. Новички делают ошибку, налегая на большое количество гейнера, употребляя его по несколько раз за день. Но восстановление между тренировок не требует безумных доз углеводов, тем более быстрых, но ему необходимы медленные, сложные углеводы.

Попадая в ЖКТ (желудочно-кишечный тракт), быстрые углеводы моментально всасываются и попадают в кровь, в ответ на это поджелудочная железа вырабатывает огромное количество инсулина, который транспортируют излишнюю глюкозу в жировые запасы, поэтому любители гейнеров часто заплывают жиром, нежели получают мышечную массу, обещанную производителями этой добавки. Так же любители быстрых углеводов, перегружая свою поджелудочную железу, могут заработать себе диабет II типа.

Правильному восстановлению необходимы медленные углеводы, которые в отличие от быстрых углеводов, не повышают уровень сахара в крови резко, не откладываются в жир, тратятся по мере поступления и не перегружают поджелудочную железу. Но быстрые углеводы намного дешевле качественных, сложных, поэтому производители суют их в эту добавку.

Подводя итоги можно сказать, что гейнер хорошо подходит для восстановления после тренировки, но пить гейнер между тренировок не стоит по нескольким  причинам:

Не рационально для поджелудочной железы

Не рационально для вашего кошелька

Негативно скажется на вашем внешнем виде, т.к. начнете жиреть.

Если вы все таки решили приобрести гейнер советую ознакомиться с моим рейтингом Топ -5 лучших и Топ- 5 бюджетных.

И напоследок предлагаю простой рецепт приготовления домашнего гейнера.

1 ст. молока

1 банан

100 гр. творога

50 гр. овсянки

1 ст. ложка меда

Все положить в блендер и смешать. Полезно и недорого!

Теперь вы знаете для чего нужен гейнер.

Описание

Этот вид спортивного питания относится к числу самых популярных и эффективных. Отличительной особенностью гейнера является высокая концентрация углеводов, однако и протеиновая составляющая в пищевой добавке присутствует в достаточном количестве для набора мышц.

Гейнеры можно использовать для решения разных задач:

  • перед началом тренировки углеводно-белковая смесь помогает создать запас гликогена в мышцах, а после интенсивной нагрузки способствует восстановлению мышечных волокон;
  • гейнер можно использовать для полной замены рациона, если нет возможности поддерживать спортивный режим обычным способом;
  • прием этого спортивного питания полезен для закрытия белково-углеводного «окна».

Приобрести гейнер можно в любом магазине, где продаются спортивные пищевые добавки. Перед употреблением необходимо обязательно проконсультироваться со специалистом и учесть советы врачей, так как злоупотребление может вызвать проблемы с пищеварением.

Сколько грамм нужно пить в день

За раз рекомендуется к употреблению доза, которая содержит: от 20 до 40 граммов протеина, от 50 до 80 грамм углеводов и несколько граммов ненасыщенных жиров. Остальное наполнение может быть как полезными веществами (витаминами, минералами, сахарозой и так далее), так и обычным безвредным балластом для объёма и веса, это зависит от производителя.

Читайте о том, что лучше принимать: гейнеры или протеин.

Чтобы не задумываться, как часто и в какой дозировке принимать добавку, следует ориентироваться на прилагаемую инструкцию к препарату. На каждой упаковке производитель указывает рекомендуемую дозу для употребления, дату изготовления и сроки годности. Дозировку нежелательно превышать, но не потому, что это повредит человеку, а просто лишнее вещество не усвоится и будет выведено из организма естественным путем.

В качестве противопоказания для гейнера существует только один пункт: если организм потребителя не перерабатывает или плохо перерабатывает лактозу, то может произойти расстройство желудка или диарея. Но и в этом случае через несколько дней после окончания таких побочных эффектов можно продолжать приём добавки, но уже в уменьшенных на 50 % дозах.

Количество порошка будет зависеть от конкретных конечных целей, обычно достаточно одной или двух мерных ложек.

Знаете ли вы? Бытует миф о том, что любое спортпитание нужно употреблять ежедневно, иначе пользы от него будет крайне мало. Это не совсем верно. Существуют добавки, которые, действительно, требуют регулярного приёма — такие вещества как хондроитин и глюкозамин не будут оказывать положительного эффекта при разовом потреблении. Но другие пищевые добавки и коктейли не требуют ежедневного приёма.

Как выбрать хороший гейнер

Поскольку для улучшения мышечной массы этого не всегда достаточно, то добавляются также различные микроэлементы и витамины, и другие анаболики, способствующие росту мышц. Белок составляет примерно десять – тридцать процентов, и соответственно от шестидесяти до восьмидесяти, составляют углеводы. Но, классической версией правильного состава, является одна часть белка, на четыре части углеводов.

Белок, находящийся в Гейнере, может быть разного происхождения – молочный, яичный, соевый, казеиновый. Это основные белки, которые чаще всего использующих в добавках. Но, возможны и другие, хоть и менее популярные. А вот простые углеводы, которые могут быстро всасываться в нашем кишечнике, нужно подбирать в правильной пропорции, поскольку, чем их количество больше, тем быстрее будет набираться масса тела. Соотношение, с большим количеством углеродов подойдет человеку, с хорошим обменом веществ, так как вы помните, что у него хорошая всасываемость.

Белок должен быть в малых количествах, но если ваша жировая прослойка довольно ощутима, то составляющая белка должна быть больше среднестатистической нормы. А если не проследить за данным фактором, то в итоге вы получите не только столь желанные мышцы, но и значительное увеличение жировой ткани.

Чтобы решить проблему с быстро перерабатывающимися углеводами, в состав Гейнера стали добавлять их со сложной структурой. Они хороши тем, что, благодаря этой структуре, гораздо медленнее всасываются организмом, и, следовательно, клетки успевают пополнить утраченный энергетический баланс, способствующий наращиванию мышечной ткани.

Как принимать гейнер правильно

Поскольку есть несколько видов Гейнера, в том числе и с креатином (гейнер и креатин как принимать), то для получения лучшего результата, необходимо прочитать рекомендации о правильном приеме, которые предоставляет та или иная фирма. Но, поскольку многие их не читают, то за норму принимают порцию, в 50–100 граммов, на триста – пятьсот миллилитров жидкости.

Правильно принимать Гейнер необходимо по такому графику: первый – после завтрака, он зарядит вас на целый день; следующий прием – перед тренировкой, а точнее за один – два часа; ну, и последний – после тренировки. Еще Гейнер принимают в тех случаях, когда пропускается полноценное питание. Он восполнит недополученные белки и углеводы, но необходимо помнить, что его основная функция – это не замена еды, а пищевая добавка.

Рецепт от Бориса Цацулина с медленными углеводами

Компоненты:

  • 50 г толокна;
  • 10 г отрубей (после 10 минут замачивания становятся полностью растворимыми);
  • 5-10 г фруктозы;
  • черпак протеина;
  • 200 мл молока;
  • ягоды (для аромата и вкуса).

Продукты смешиваются в блендере или шейкере.

Приготовленный гейнер содержит 40 г медленных углеводов. Стоит намного дешевле магазинных аналогов.

Гейнеры содержат разное количество калорий в зависимости от состава: от 380-510 ккал на 100 г.

Автор Мария Ладыгина

Научный консультант проекта.
Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат).
Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура).
Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.

Какой нужно выбрать гейнер вам

При этом вопросе необходимо учитывать следующее моменты

Соматотип-тип телосложения. Эктоморф, Мезоморф, Эндоморф.Все мы по своей структуре тела разные, хотя и вместе посещаем тренажерный зал. Поэтому кому-то легко дается набор массы(эндоморф), но обмен веществ протекает медленнее, чем у эктоморфа у которого метаболизм идет быстрее, но проблема с при наборе массы. На практике порция гейнера составляет в среднем 40-60 гр. белка и 70-200 гр

углеводов

После того как вы знаете свой тип телосложения, обратите внимание на гейнеры. Одни на основе «сложных углеводов» ячменной, овсяной, рисовой муки к ним относиться Macro Pro,True MassВторые на «быстрых углеводов» основа глюкоза MaltoDextrin и сахара SuperMass, SeriousMass Многие стараются приобретать гейнеры на быстрых углеводов и набирают массу 1,5 кг, а вот если дрищь возьмет препарат на медленных углях, то КПД будет не полтора килограмма, а 5-6 кг

за 3-4 недели с учетом конечно сбалансированно питания и тренировок. Если вам легко набрать массу берите гейнер на быстрых углеводов

Но и здесь нужно обязательно обратить внимание на следующее

Содержание протеина. Это один из главных аспектов этом продукте. В качественный гейнер кладут сывороточный протеин либо смесь сывороточного, яичного и казеин. В идеальном соотношении протеина должно быть не меньше 30-35%, если процент не добирается и до 25%, то возможно вы наберете больше жира, нежели сухой мышечной массы. Короче, чем больше белка, тем лучше при выборе гейнера. Содержание сахара. Этот показатель говорит о качестве продукта. В идеальном соотношении сахара вообще не должно быть, если 30-40% это много, посчитайте сколько вы употребите сахара с банки емкостью 2,5 кг. Поэтому чем меньше сахара, тем эффективней будет идти набор массы и лишние не перейдет в жировую прослойку. Конечно некоторые производители не указывают количества сахара или лукавят о процентном соотношении, тогда определяется это просто. Много сахар, больше пучит. Тренировочный процесс

Обратите внимание на этот аспект при выборе гейнера. При интенсивных тренировках нужно больше углеводных составляющих, по факту отложения жиров в теле и при менее интенсивных занятиях в тренажерном зале, больше протеина

Более калорийный гейнеры можно выбрать на осень, начало зимы для набора массы в мышцах, в конце зимнего периода перейти на гейнеры где меньше  углеводов. Летом лучше вообще отказаться от гейнера, и перейти на протеин. Обратите внимание на дополнительные составляющие гейнера. Любое питание, в том числе и спортивное должно быть здоровым и сбалансированным. Гейнер должен содержать необходимое количество витаминов, аминокислот, полезных полиненасыщенных жиров. Не сравнивайте гейнеры по размерам порций. Отойдите от мысли чем больше порций, тем лучше. Порции могут колебаться от 30 грамм до 350 грамм. Поэтому подсчитайте процентное соотношение содержание банки на 1 кг продукта, которое вам необходимо. Производитель. Здесь можно оставить выбор за каждым из нас, кто еще не определился с выбором я подготовил несколько продуктов.

Pro Complex Gainer — (дороже) 34% протеина, 53%углеводов (сахар-0)

Up Your Mass — (дороже) 34% протеина, 45% углеводов (сахар-1 %)

Real Gains – (дороже) 32% протеина, 56 % углеводов (сахар-0)

True Mass gainer – (дороже) 32% протеина, 52% углеводов (сахар-9 %)

Multi Gainer – (дешевле) 20% протеина, 69% углеводов (сахар-0)

CULT Mass Protein – (дешевле) 20% протеина, 70% углеводов.

Самые популярные производители гейнеров

6Pak Nutrition (Польша):

  • ускоряет набор мышечной массы;
  • улучшает выносливость;
  • способствует скорейшему восстановлению организма после физических нагрузок;
  • восполняет в организме недостающие полезные витамины и минералы.

Fitness Formula (Россия):

  • увеличение общей производительности и силовых показателей;
  • активируется синтез строительного белка.

KEVIN LEVRONE (Польша):

  • легко усвояемые углеводы в виде мальтодекстрина и глюкозы;
  • повышает концентрацию аминокислот в кротчайшие сроки после приема;
  • продолжительное питание мышц;
  • эффективное мышечное питание и восстановление.

Pure PRO (nutriversum) (Швейцария):

  • высокая калорийность;
  • обеспечивает организм взрывной энергией;
  • способствует насыщению мышечных волокон полным составом аминокислот;
  • активирует анаболические процессы;
  • ускоряет формирование новых мышечных волокон, защищает уже существующие мышцы от катаболического воздействия.

GYMortal (Швейцария):

  • быстрое усвоение;
  • повышение энергетического баланса;
  • высокое количество витаминов;
  • лучшее усвоение белка;
  • поддержание иммунной системы организм.

Optium Nutrition (США):

  • быстрый набор веса;
  • высокая биологическая ценность;
  • постоянное поступление энергии.

OLIMP (Польша):

  • ускоряет и повышает активность анаболических процессов;
  • обеспечивает всеми питательными веществами.

QNT (Бельгия):

  • стимулирует оптимальный набор мышечной массы;
  • легко усваивается и растворяется.

Sport Definition (Польша):

  • организм не испытывает перегрузок;
  • способствует повышению выносливости;
  • стимулирует восстанавливающие процессы организма;
  • за счет разного времени усвоения компонентов энергия поступает на протяжении всей тренировки.

Время, когда следует употреблять гейнер

Как правильно принимать спортивное питание? Отвечая на этот вопрос, следует разобраться со временем приема.

  1. Употребление перед тренировкой. Если прием гейнера осуществлять непосредственно перед началом тренировочного процесса (за 30 минут до его начала), то будет получен запас энергии. Соответственно, увеличится интенсивность роста мускулатуры. Ко всему прочему еще один источник энергии будет обеспечивать дополнительное питание тканей. Кроме того, в такой ситуации будет лучше усваиваться белок.
  2. Прием по окончании тренировочного процесса. Если принять гейнер после тренировки, то организм получит белок. Этот элемент применяется с позиции строительного материала для мышц. Также будут получены углеводы. Они дадут лишние калории, которые впоследствии будут использоваться для того, чтобы обеспечить процесс синтеза.

Через полтора часа после того, как будет закончена тренировка с силовыми видами упражнений, сформируется белково-углеводное окно. В связи с этим питательные вещества начнут усваиваться более активно. Мышечные волокна нельзя оставлять без дополнительного питания в такой ситуации. В противном случае начнется их истощение, а не рост. Для предотвращения этого необходимо употреблять гейнер. Как правильно принимать его, уже практически понятно. Следует отметить, что сразу после тренировки (пока не прошло тридцати минут) употребление данного вещества не рекомендуется. Организму необходимо дать время на то, чтобы он успокоился.

Побочные эффекты и недостатки белково-углеводной смеси

Разберемся с возможными побочными эффектами гейнера. С медицинской и биологической точек зрения, белково-углеводная смесь не может принести организму никакого вреда, поскольку состоит из тех же компонентов, что и обычные пищевые продукты. В состав продукта входит натуральный белок и столь же натуральные углеводы.

Гейнеры Serious Mass от фирмы Optimum Nutrition?являются самым лучшим продуктом по мнению посетителей сайта Bodybuilding.com. Так что, если у вас стоит вопрос перед выбором хорошей смеси, то берите Сириус Масс, не прогадаете

Если с финансами туго, а гейнер приобрести хотите, то смело покупайте продукт на развес (продавцов легко найти Вконтакте). Такие продукты не имеют наценки за «бренд» и стоят в разы дешевле магазинных оригиналов, при этом в качестве ничем им не уступают

Ввиду высокого содержания простых углеводных соединений гейнер требует определённых условий для хранения, иначе в продукт попадают бактерии и начинают в нём активно размножаться, что приводит к пищевым интоксикациям.

Применение и дозировка

Спортсменам гейнер можно употреблять сразу после тренировки — в момент открытия «белково-углеводного окна», которое смесь должным образом закрывает: восстанавливает энергозатраты и предохраняет мышцы от катаболизма.

Оптимальная порция гейнера содержит до 40 г белка и до 100 г углеводов. Количество других веществ в смесях от разных производителей варьируется. Приготавливается все это дело просто: одну порцию порошка размешивают в воде (иногда используется молоко) в шейкере и употребляется.

Рейтинг гейнеров

Настало время решить, какой гейнер самый лучший. Смеси отличны друг от друга по многим параметрам, к тому же каждому конкретному атлету подходит своя смесь, которую он выбирает с учётом собственных спортивных задач. Выбор лучшего гейнера можно сделать лишь на основании полученных результатов и принимая в расчёт личные ощущения.

Представляем вашему вниманию сравнительную таблицу, в которой расписана пищевая ценность пятерки лучших, по мнению, наших читателей, гейнеров

Данный рейтинг не претендует на полную объективность, а создан, скорее, с целью ориентирования, а исходным критерием отбора здесь является соотношение цены, качества и состава:

  1. Serious Mass от компании Optimum Nutrition (США)
  2. Up Your Mass от производителя MHP (США)
  3. Muscle Juice 2600 от компании Ultimate Nutrition (США)
  4. True-Mass от фирмы BSN (США)
  5. Super MASS Gainer — производство Dymatize (США)

Данные смеси имеют разумную стоимость и сделаны и высококачественного сырья. При выборе гейнера спортсменам нужно учитывать содержание витаминов и других элементов — впрочем, в каждой из вышеперечисленных смесей дополнительных веществ найдётся в избытке.

Сколько принимать

Как и протеин, гейнер нужно пить каждый день одинаковое количество. Но, в отличие от протеина, много его пить опасно. Углеводы гораздо легче откладываются в жир, чем белок. И если будете его пить больше, чем нужно – можете просто разжиреть.

Итак, количество приёма гейнера зависит от массы тела, от частоты тренировок и от того, насколько часто вы едите за сутки. Конечно, факторов гораздо больше, но я привёл основные. Ниже приведен расчёт потребления гейнера исходя из этих параметров.


Количество суточной нормы гейнера (граммы)

Пол
Ваш вес (кг):
Кол-во приёмов пищи в день:
Количество тренировок в неделю:
Посчитать

Таблица средней суточной нормы углеводов на 1 кг веса (граммы)

  похудение поддержание веса набор массы
Мужчина 2 – 3 3 – 4 4 – 5
Женщина 2 – 2.5 3 – 3.5 3.5 – 4.5

Лучшие гейнеры

Обращать внимание при выборе стоит и на производителя спортивного питания. Желательно приобретать гейнеры от проверенных изготовителей и только в специализированных магазинах

В таблице представлены лучшие марки гейнеров с указанием их состава и калорийности.

Марка и страна-производитель Размер/калорийность порции Состав, граммы в порции (белки/жиры/углеводы) Изображение
Optimum Nutrition Serious mass (США) 334 г/1250 ккал 50/4/252
Optimum Nutrition Pro Gainer (США) 165 г/650 ккал 60/8/85
Dymatize Nutrition Super MASS Gainer (США) 334 г/1280 ккал 50/8/252
Universal Nutrition Real Gains (США) 155 г/610 ккал 52/6/87
MHP Up Your Mass (США) 134 г/510 ккал 46/11/58
BSN True-Mass (США) 145 г/626 ккал 46/15,5/75,5
Ultimate Nutrition Muscle Juice Revolution 2600 (США) 265 г/1020 ккал 56/14/170
Optimum Nutrition Pro Complex Gainer (США) 165 г/650 ккал 60/8/85
Arnold Schwarzenegger Series Iron Mass (США) 95 г/485 ккал 40/21/34
Universal Nutrition Animal Mass (США) 165 г/656 ккал 60/8/86
BSN True-Mass 1200 (США) 314 г/1230 ккал 50/16/222
Dymatize Nutrition Elite Mega Gainer (США) 145,2 г/560 ккал 30/9/93
Power Pro Gainer 10 (Украина) 40 г/142 ккал 4/0,24/31
FitMax Mass Active (Польша) 50 г/191 ккал 10/1,13/36,7
Weider «Mega Mass 2000» (Германия) 90 г/330 ккал 17,1/1,44/61,2
Universal Nutrition Gain Fast 3100 (США) 229 г/875 ккал 38/11/156
PVL Mutant Mass (Канада) 260 г/1060 ккал 52/18/176
MuscleTech Mass Tech Performance Series (США) 255 г/1000 ккал 63/9/168
SAN Mass Effect Revolution (США) 299,3 г/1105 ккал 50/5/215

Из представленных гейнеров различных производителей каждый сможет выбрать добавку, подходящую для себя. Если целью является максимально быстрый набор массы, можно остановиться на продукте Serious mass от Optimum Nutrition, Super Mass Geiner от Dymatize Nutrition, True-Mass 1200 от BSN, Massa Effect Revolution от SAN и некоторых других.

Если набирать лишний жир вместе с мышцами не хочется, стоит обратить внимание на высокобелковые гейнеры, такие как Pro Gainer от Optimun Nutrition, Real Gains и Universal Nutrition от Universal Nutrition, Up Your Mass от MHP, Arnold Schwarzenegger Series Iron Mass и Mega Mass 2000 от Weider

Портал о мужском здоровье: все вопросы андрологии на нашем сайте.