Сладкая сказка. таблица калорийности и химический состав продуктов питания

Сладости на диете

Во время диеты сладости нужно употреблять как можно реже. Обычно диетологи рекомендуют не делать этого чаще, чем 1 раз в неделю. Но в то же время, некоторые сладкие продукты рекомендуется кушать каждый день для восполнения организмом необходимых полезных элементов:

  • Горький шоколад. Норма употребления этого продукта не больше 25 г в день.
  • Мёд. Средняя порция мёда в день для здорового человека 80 г. Во время диеты она снижается до 50 г.
  • Цукаты. А вот цукатами увлекаться не стоит. Большинство цукатов имеют высокую калорийность и если в наличии есть свежие фрукты, лучше отдать предпочтение им.
  • Сухофрукты. Разные диеты по разному относятся к употреблению этого продукта. Рекомендации варьируются от полного отказа, до ежедневного приёма. В любом случае максимальная ежедневная доза не должна превышать 40-50 г. Помните, что все сладости нужно употреблять отдельно от основного приёма пищи, так как они способствуют процессам брожения в желудке и кишечнике.
  • Диетический джем. Так называется потому, что сахар в нём заменен сахарозаменителями. Содержат от 2 до 100 Ккал. По идее можно употреблять каждый день, но диетологи в последнее время ставят под сомнение полезность этого продукта.
  • Вяленые яблоки. Относятся к сухофруктам, но довольно часто используются при диетах в качестве перекуса. Благодаря малому весу готового продукта количество принятых Ккал будет довольно низким. Но увлекаться ими всё же не стоит.
  • Фруктовый смузи. Можно употреблять каждый день. Есть даже диета, основанная на приеме смузи. Лучшее соотношение овощей и фруктов при приготовлении смузи 3:1.
  • Тыквенная запеканка с творогом. Лёгкий полезный десерт. Если вы используете обезжиренный творог и сахарозаменитель, то вряд ли поправитесь, употребляя это вкусное блюдо.
  • Тёртое яблоко. Свежие яблоки в любом виде вкусны, полезны и низкокалорийны. Если у вас проблемы с желудком, то лучше употреблять запечённые яблоки.

печенье, пряники, вафли, баранкикалорийность

Название Ккал Б Ж У
галеты 415.0 9.2 10.2 68.4
крекеры 439.0 9.2 14.1 66.1
печенье сахарное 436.0 7.5 11.8 74.4
печенье сдобное 458.0 10.4 5.2 76.8
пряники 350.0 4.8 2.8 77.7
вафли с жиросод. начинкой 539.0 3.4 30.2 64.7
баранки простые 317.0 10.4 1.3 64.1
баранки сдобные 349.0 8.3 8.0 59.7
баранки челночок – шт. (10г.) 371.0 37.1 9.0 5.0 7.0 4.0 68.0 18.0
печенье детское 403.0 8.4 11.5 70.0
печенье юбилейное шоколадное – шт (12г.) 467.0 56.0 7.0 1.0 20.0 2.0 63.0 8.0
печенье Мария 431.0 8.2 12.2 71.6
крекер Калейдоскоп 425.0 8.5 16.5 64.5
печенье курабье 511.0 6.5 5.7 66.0
бублик 348.0 8.0 8.0 60.0
пряники заварные 366.0 5.9 4.7 75.0
вафли в шоколаде – шт. (40г.) 553.0 221.2 7.4 0.0 33.9 0.0 55.6 0.0
печенье в шоколаде 489.0 6.3 24.0 63.1
печенье кокосовое (Кокосанка) 473.0 6.4 25.2 59.8
печенье ушки слоеные 395.0 7.7 14.3 58.9
печенье юбилейное – шт (12г.) 440.0 52.8 7.9 1.0 17.1 2.0 63.7 8.0
вафельные трубочки с начинкой 491.0 4.6 22.9 69.1
печенье Юбилейное в шоколаде – шт (17г.) 484.0 82.3 6.9 1.0 23.0 4.0 62.3 11.0
киндер Буэно – шт (43г.) 563.0 242.1 9.8 4.0 37.5 16.0 46.6 20.0
печенье бисквитное Причуда 349.0 3.6 8.5 64.7
печенье овсяное 437.0 6.5 14.4 71.8

Таблицы калорийности

Ниже приведены таблицы калорийности основных продуктов, используемых для изготовления диетических сладостей и готовых магазинных вкусностей. Данные в таблице расположены по мере увеличения калорийности продукта.

Таблица 1 – Основные продукты и домашние сладости

Название продукта

Калорийность на 100 г (Ккал)
Вишня 25
Обезжиренный кефир 30
Клубника 40
Абрикос 41
Смородина 43
Ананас 44
Яблоки 45
Персики 45
Йогурт 1,5 % 51
Молоко 3,2 % 60
Яйцо (1 шт.) 65
Нежирный творог 80
Лимонное желе 88
Банан 89
Фруктовый салат 110
Сметана 10 % 115
Сухие яблоки 210
Чернослив 220
Мёд 312
Пшеничный хлеб 265
Сахар 295
Мука пшеничная 330
Арахис 470
Грецкий орех 650
Сливочное масло 750

Таблица 2 – Магазинные сладости

Название продукта

Калорийность на 100 г (Ккал)
Детское фруктовое пюре 60-90
Молочное мороженное 160
Мармелад 260
Варенье 286
Карамель 291
Зефир 295
Пастила 301
Баранки 317
Чизкейк 321
Пряники 333
Пирожное бисквитное 338
Батончики из мюсли 370
Мюсли 290-470
Фруктовое драже 388
Галетное печенье 415
Вафли 425
Леденцы 440
Печенье сдобное 447
Халва 516
Тёмный шоколад 540
Молочный шоколад 552
Шоколадные конфеты 576

В каком фрукте меньше всего калорий. Калорийность фруктов по убыванию. Польза фруктов и ягод с таблицей калорийности

В ежедневном рационе должны содержаться свежие фрукты, которые способны заменить десерт. Определяя калорийность фруктов, соблюдающие диету люди должны знать не нанесут ли они вреда фигуре, какое окажут влияние на организм. Опытные диетологи дают несколько рекомендаций – дыня не должна смешиваться с другими фруктами, груша и абрикос запрещены к употреблению на пустой желудок, яблоки нужно кушать с утра, ведь они активизируют аппетит. Что еще необходимо знать о фруктах?

От чего зависит калорийность свежих фруктов

Фрукты обладают разной степенью калорийности, которая зависит от содержания жидкости и сахара. Например, в отличие от свежих, сухофрукты отличаются более высоким числом калорий. Во время процесса сушки они начинают терять влагу, поэтому превращаются в концентрированный источник энергии – изюм (1/4 стакана) обладает таким же количеством калорий, как виноград (1 стакан).

Разной будет и калорийность консервированных и замороженных продуктов, которая зависит от того, был ли добавлен во время приготовления сахар или сироп. Максимально низкая калорийность содержится в свежих фруктах, чем большее количество жидкости входит в состав фруктов, тем меньшее число калорий. Так, яблоке, апельсине или винограде? Чтобы определить диетические продукты, не обязательно пользоваться специальной таблицей.­

Высоко и низкокалорийные фрукты

К числу фруктов, содержащих минимальное количество калорий, относятся:

  • малина – 100 г содержит около 40 Ккал. Эти нежные ягоды не только вкусные, но и полезные, поставляют в организм калий, магний, витамин С и фолиевую кислоту. Способствуют укреплению сосудов, улучшают процесс кровообращения, очищают кровь, положительно влияют на цвет кожи;
  • арбуз – 100 г содержит 38 Ккал. Этот фрукт состоит на 80% из воды, поэтому прекрасно утоляет жажду, способствует очищению почек и печени, улучшает работу мочеполовой системы. Содержит фолиевую кислоту, ликопен, замедляющий процессы старения;
  • грейпфрут – 100 г содержит 35 Ккал. Выводит из организма лишнюю жидкость, уменьшает аппетит, ускоряет процесс расщепления жиров, активизирует работу печени, организм очищает от шлаков, повышает эластичность кожи;
  • дыня – 100 г содержит 33 Ккал. Не только вкус, но и полезные свойства этой бахчевой культуры делают ее незаменимой для здоровья – положительно влияет на процесс пищеварения, расщепляет и выводит токсины. Фолиевая кислота, кремний позитивно воздействуют на нервную систему, волосы, кожу;
  • клюква – 100 г содержит 26 Ккал. Это натуральный кладезь мощных антиоксидантов, помогает при простуде, хроническом воспалении мочеполовой системы, анемии, улучшает обмен веществ, снимает головные боли, из организма выводит тяжелые металлы, повышает пластичность сосудов, предотвращает развитие онкозаболеваний.

В каких орехах меньше калорий. Калорийность орехов и таблица самых калорийных орехов

Орехи принято считать наибогатейшим источником жиров и белков растительного происхождения, а потому многие из них причисляют к отличным заменителям мяса. Именно поэтому кулинары применяют питательные свойства этого продукта в ходе приготовления блюд в любом виде: цельном, измельченном, дробленом. Часто его добавляют в салаты, закуски, паштеты, мясные блюда.

С учетом таких особенностей продукта, его часто включают в диеты. Давайте разберемся почему? Этот питательный и ценный продукт – уникальный источник ПЖК, белков и углеводов. В них содержится целый ряд витаминов и микроэлементов , а также присутствует йод, благотворно влияющий на процесс обмена веществ. К тому же благодаря калорийности, орехи заменяют многие запрещенные продукты.

Чем полезны орехи для худеющих?

Современные диетологи советуют не исключать данный продукт из рациона при любой диете, потому как ПНЖК оказывают помощь в стабилизации обмена веществ , сжигают лишние килограммы, восполняют недостаток энергии. Вводить в рацион их следует грамотно:

  • Есть необходимо по 8–10 орешков ежедневно. Так можно помочь организму получить полезные элементы и провести профилактику малокровия.
  • Продукт можно обжарить, есть в сушеном виде и добавлять к нему мед. Им дополняют салаты, каши и прочие блюда.

Калорийность различных орехов

Диетологи делают акцент на свойстве орехов быстро насыщать организм и при этом не набирать лишних килограммов. Секрет заключается в увеличении серотонина , способствующего снижению аппетита, улучшению настроения и стабилизации сердечной работы. Этим свойством обладают все виды, но самые калорийные орехи, это:

Миндаль – характеризуется высокой концентрацией волокон, улучшающих функционирование кишечника. Токоферол в его составе считается уникальным антиоксидантом. Миндаль советуют включать в диеты с низкой калорийностью с целью поддержки иммунитета и полезных кишечных бактерий.
Грецкий – один среди самых калорийных видов, который оказывает помощь в защите от повреждений и предупреждает раннее старение. В нем содержится большой объем антиоксидантов, препятствующих воспалениям.
Кешью – отличается наличием цинка и железа, которые борются с анемией и защищают зрение. Благодаря большому объему магния ускоряются процессы мышления и предотвращается потеря памяти.
Фисташки – способствуют уменьшению давления и сахара. Они способствуют проведению очистки организма от накопленных шлаков и помогают оздоравливать волосы и кожный покров благодаря присутствию клетчатки.
Фундук – контролирует показатель сахара и не допускает формирования газов в кишечнике. Калорийный орех оздоравливает кожу и укрепляет мозг.
Арахис – благодаря содержанию триптофана способствует выработке серотонина. С его помощью не допускается образование депрессий и улучшается настроение.
Лесной орех – самый популярный вид, восстанавливающий работу органов, укрепляющий иммунитет. Также калорийный продукт очищает организм от шлаков.Бразильский – среди остальных орехов калорийность данного самая низкая. Их ценность заключается в содержании огромного спектра витаминов и элементов, необходимых для стабильной работы организма

Именно поэтому диетологи обращают особое внимание на калорийность этих орешков. Они обнаружили в них селен, способствующий омоложению организма и предупреждающий его старению

Всего пара орехов восполняет суточную норму селена. В соответствии с показателем его калорийности продукт разрешается употреблять не более пяти штук в сутки.

Калорийность орехов (таблица)

Несмотря на то что это один из самых оригинальных продуктов, с учетов его калорийности, допускается кушать не больше пятидесяти граммов ежедневно . Чтобы разобраться в количестве калорий в ста граммах продукта, следует ознакомиться с таблицей:

Что запомнить

Приобретая сладость в магазине, обращайте внимание на состав. В нем не должно быть (или по минимуму) непонятных ингредиентов

Чем больше простых, знакомых слов – тем лучше.
Если сахар стоит на первом месте, положите на место этот продукт и никогда не покупайте.
Также стоит помнить, что энергетическая ценность указана на 100 грамм, а сам продукт может весить гораздо больше. И если вы съедите полкило пастилы, то ничего кроме вреда своему организму не принесете.

Нельзя сказать, что магазинные сладкие продукты будут низкокалорийны и на сто процентов полезны, но, в небольших количествах, иногда (не чаще одного раза в неделю) они не принесут большого вреда, зато доставят удовольствие.

А это немаловажно для человека, пытающегося следить за своей фигурой. Ведь ничто так не сладко, как запретный плод

Мне же остается пожелать вам здоровья и красивой фигуры. Подписывайтесь на обновления блога и вы не пропустите ни одной новости о правильном похудении! И до новых встреч в новых статьях.

1 Правила употребления низкокалорийных сладостей

Зная, как правильно употреблять низкокалорийные сладости, можно лакомиться вкусняшками без опаски – они не причинят вреда фигуре.

Правила приема десертов с низкой калорийностью:

  • Любые вкусности следует есть в первой половине дня, потому что десерты, съеденные вечером или ночью, организм откладывает “на черный день”.
  • Общее количество калорий сладости не должно превышать 10% от дневной нормы потребляемых калорий.
  • Пшеничную муку следует заменить на льняную – она содержит меньше жиров и больше клетчатки.
  • Низкокалорийные сладости можно поглощать не чаще, чем один-два раза в неделю.
  • Не стоит полностью исключать шоколад из своего рациона – он также содержит полезные вещества. Но есть можно только одну дольку темного шоколада без добавок раз в день.

Разное

Продукт Белки Жиры Углеводы Ккал на 100 г.
айсинг 2.3 78.8 304.8
амаретти 7.6 13.6 67.4 422
анзак 5.36 21.43 53.61 414.73
арахисовая паста 24.81 50.55 10.37 598.15
банановые чипсы 2.3 33.6 50.7 519
баурсаки 6.77 2.61 45.77 233.7
белый ганаш 3.9 37.2 48.9 547
бисквит 5.9 0.8 56.3 258
вареная сгущенка 7.2 8.5 55.5 328
вафельные рожки 4.8 18.6 35.5 319.3
вафельные стаканчики 10.2 4.2 65.7 341
вафельные трубочки с начинкой 4.6 22.9 69.1 491
вафли 3.2 2.8 81.1 342.1
венские вафли 5.52 17.32 47.13 368.6
вишня коктейльная 0.22 0.21 38.77 165
воздушная пшеница 16.26 2.15 66.99 366
галаретка 10.1 87.6 373
галеты 9.7 10.2 65.6 393
гематоген 6 3 75.7 354
готовые бисквитные коржи 5.9 0.8 56.3 258
готовые коржи для наполеона 8.2 24.4 53.8 467
грильяж 11 26 63 482
десерт крем-брюле 4.6 4.6 18.8 135
десерт самбук 1.8 0.2 21.6 90.3
десерт тирамису 11.2 11.88 23.09 287.36
джезерье 1.87 2.96 88.96 381
зефир 0.8 0.1 79.8 326
зефир в шоколаде 2.2 12.3 68.4 396
зефир маршмеллоу 1.8 0.2 81.3 318
какао обезжиренное. порошок 22 11 12 235
карамель 1 0.8 92.9 378
кекс 5.5 18.75 41.41 345.58
кекс ромовая баба 4.87 8.42 52.13 311.36
кленовый сироп 67 261
клюква в сахаре 0.66 0.09 49.74 190.13
коврижка 4.43 5.53 67.47 354
козинаки 11.6 29.7 54 529.7
кондитерские изделия 6.1 26 50.6 461
конфитюр 0.9 0.2 40.3 183
круассан 8.2 21 43.2 406
кукурузные палочки 6.03 28.41 57.71 518
кукурузные шарики 6 12.1 68.8 354
кунжутные козинаки 12.1 28.9 52.4 510
ламингтоны 4.4 21.4 50.2 417
леденцы монпансье 0.1 97.5 377
лукма 1.98 2.1 77.55 379.75
мармелад 0.1 79.4 321
марципан 6.8 21.2 65.3 479
мусс 4.14 16 15.47 225
мюсли 11.3 13.4 67.1 352
нуга 7.1 10.6 72.2 404
орехи в шоколаде 10 32 59 518.1
парфе 2.73 1.3 19.72 105
паста нутелла 6.8 31 56 530
пастила 0.5 80 324
пахлава 6.2 15.45 60.97 406.17
пирожки слойки 6.11 16.26 48.89 353.44
пишмание 0.19 4.5 33.2 160
пончики 6.4 22.8 43.1 403
попкорн 7.3 13.5 62.7 407
пралине 4.7 37.7 52 567
пудинг 5.31 2.94 6.94 74.48
рахат-лукум 0.8 0.7 79.4 316
рисовый пудинг 2.95 3 22 127
рулет бисквитный 7.4 22.75 24.81 325
сахарная мастика 1 96 393
слайсы 6.99 7.9 74.69 370
слайсы пшеничные 11.2 1.8 80.3 382
суфле 0.3 2 5.9 43
сырки глазированные 7.9 27.7 32.6 413
фрукты в шоколаде 0.77 15.62 10.95 179
цукаты из яблок 0.5 91.6 343.3
чак-чак 8.565 1.846 77.845 363.2
чоколатль 3.56 8.54 14.74 149.44
чурчхела 5 15 6.3 410
шакер бура 5.7 21 31 335
шакер чурек 4.98 19.84 49.89 416
шоколадно-ореховая паста 6.8 31 56 530
щербет 7.3 14.7 66.2 417
яблочная пастила 0.3 73.5 294
яблочные чипсы 2.2 0.1 59 253

Какие конфеты менее калорийные. Для сладкоежек. Что менее вредно: карамель или шоколад?

У тех, кто не любит сладкое, такой вопрос не возникает никогда. Зато сладкоежки всегда борются с искушением съесть лишнюю конфетку. Они с вожделением смотрят на шоколад и конфеты на витрине и думают: что менее вредно для фигуры?

фото с сайта pixabay – бесплатные картинки

Любые сладости высококалорийны и сахаристы. И если их есть столько, сколько душа пожелает, то потом будет очень трудно, почти невозможно, избавиться от лишних килограммов.

Бесполезно говорить сладкоежкам, чтобы они полностью исключили сладости из своего рациона. Сужу по себе: это невозможно. Если долго не покупать конфеты или шоколад, настроение портится. А это ни к чему хорошему не приводит. Поэтому нужно всё взвесить и решить для себя: что менее вредно для организма.

Рассмотрим два варианта: карамель и шоколад.

Некоторые думают, что лучше съесть карамельку, чем плитку шоколада. Но так ли это?

Карамель

фото с сайта pixabay – бесплатные картинки

Конечно, карамель карамели – рознь, как и шоколад.

Возьмём среднестатистическую карамель. В основном она состоит на 70—80 % из сахара, примерно на 10 % из крахмала. То есть практически всё – это усвояемые углеводы, которые легко откладываются в виде жира на боках. А вот белков, витаминов и минеральных веществ в карамели практически нет.

из личной коллекции: книга “Как правильно питаться” И. М. Скурихин и В. А. Шатерников

Калорийность карамели – 360–370 ккал в 100 г продукта.

Плиточный шоколад

фото с сайта pixabay – бесплатные картинки

Плиточный шоколад (именно шоколад, а не кондитерская плитка) – продукт высококалорийный. Калорий в нём чуть ли не в два раза больше, чем в карамели: 550—560 ккал на 100 г продукта.

Углеводов в нём меньше, чем в карамели. В шоколаде они в виде сахарозы (примерно 50 %) и жиров (до 40 %).

Но зато в шоколаде много калия, который регулирует кислотно-щелочной баланс.

Полезные свойства калия. Он нормализирует кровяное давление. Он необходим для нормальной работы сердечной мышцы, сосудов, капилляров, клеток мозга, желёз внутренней секреции. Он заботится о бесперебойной работе всех внутренних органов, в частности печени и почек. Все мягкие ткани нуждаются в калии.

Калий обладает противосклеротическим действием. Он заботится о том, чтобы в организме не было переизбытка солей натрия, который плохо влияет на работу почек. Калий обладает мочегонным действием, а значит, может справляться с отёками.

В шоколаде много магния. В 100 г продукта его содержится 10 % от суточной потребности). Причём в какао его содержится больше, чем в других продуктах.

Полезные свойства магния. Соли магния отвечают за весь процесс веществ, происходящих в организме. Магний контролирует деление клеток, формирование белка, очищение. Он облегчает ход всех жизненно важных процессов. Из-за нехватка магния возникают болезни сердца, инфаркт, склероз, головокружения, утомляемость, частые головные боли, чувствительность к перемене погоды.

Кроме кальция и магния в шоколаде есть и витамины группы В. Правда, их немного – всего 3—10 % от всей суточной нормы (это в 100 г).

Шоколад – продукт сухой, у него незначительная влажность. Поэтому он хорошо хранится. Его можно брать в походы, на работу, как источник перекуса и концентрат калорий.

Но нельзя забывать, что в нём много углеводов – 14 % от всей суточной потребности.

Также он оказывает возбуждающее действие на нервную систему. Кроме этого в нём есть и щавелевая кислота, которая оказывает плохое влияние на обмен веществ.

Вывод

фото с сайта pixabay – бесплатные картинки

Шоколад полезен. Лучше употреблять его, чем карамель, в которой один сахар. Но им тоже не стоит увлекаться. Причём даже здоровым людям, не говоря уже о тех, у кого есть проблемы со здоровьем.

На некоторых упаковках с шоколадом даже указана суточная норма: 2—4 дольки в день. Например, в плитке Российского шоколада – 4 порции.

из личной коллекции

Тогда употребление шоколада принёсёт вам не головную боль в виде лишних калорий, а радость. Тем более что именно его употребление вызывает в организме выработку серотонина – гормона счастья.

Правила выбора низкокалорийных десертов

Низкокалорийными считаются сладости, которые содержат не более 150 Ккал на 100 г продукта. Эту информацию можно найти на этикетке товара. Если вы решили приготовить сладость дома, то для подсчёта калорий существуют специальные калькуляторы.

При выборе низкокалорийных сладостей придерживайтесь следующих правил:

  • Углеводы. Употребляйте продукты, содержащие медленные углеводы. Они обеспечат вас энергией на долгое время. Чувство голода при употреблении сладостей, содержащих такие углеводы, наступит медленнее. К рекомендуемым продуктам относятся некоторые виды фруктов и ягод с низким содержанием фруктозы, семечки, орехи и сухофрукты.
  • Отказ от сахара. Старайтесь сократить употребление сахара, подбирайте десерты, в которых содержится минимальное его количество. Существуют низкоуглеводные диеты, в которых сахар заменяется подсластителями.
  • Состав продукта. При выборе низкокалорийных десертов отдавайте предпочтение сладостям, изготовленным из натуральных продуктов. Лучше отдать предпочтение более калорийной сладости, чем той, что содержит кучу неизвестных добавок.
Портал о мужском здоровье: все вопросы андрологии на нашем сайте.